为进一步规范我市餐饮具清洗消毒监督管理工作，规范餐饮具清洗消毒行为，保障群众饮食安全，宣威市卫生健康综合行政执法大队近期对辖区内正常经营的3家餐饮具集中消毒服务单位开展卫生监督检查指导工作。

在此次监督检查中执法人员严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等法律法规的有关规定，重点检查了餐饮具除渣、浸泡、清洗、消毒、包装、储存等集中消毒工艺流程，使用的洗涤剂、消毒剂是否在有效期内、是否符合国家食品安全标准，生产用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准，餐饮具是否按规定在独立包装上标注相关内容及诚信二维码，工作人员的预防性健康体检证是否在有效期内等相关情况进行详细检查。卫生监督执法人员针对现场存在的问题：餐饮具清洗、消毒制剂未在专间摆放与杂物混放于生产厂区；产品检验室建设不规范且未配置紫外线消毒灯，餐饮具清洗消毒设备无清洗消毒记录、未设置工作人员更衣间，工作人员着装不规范等问题对3家餐饮具集中消毒服务单位下达了卫生监督意见书3份，并责令其限期整改。

下一步，宣威市卫生健康综合行政执法大队将持续加大对餐饮具集中消毒服务单位的监管力度，提升餐饮具集中消毒服务单位的健康风险意识、责任意识和质量意识，消除餐饮具健康安全隐患，切实规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营服务活动，提高出厂餐饮具的卫生质量。

通讯员：余博礼